A jornada do café Bourbon se inicia no Iêmen, sua terra natal. No entanto, foi na Ilha da Reunião, antes conhecida como Île Bourbon, que ele ganhou fama e conquistou o paladar do mundo. Chegando ao Brasil em meados do século XIX, o Bourbon encontrou nas terras brasileiras um lar perfeito, prosperando principalmente no Cerrado Mineiro.
O que torna o café Bourbon tão especial?
São suas características marcantes que o distinguem dos demais:
Sabor: Doçura incomparável, com notas que remetem a chocolate, mel, frutas cítricas e caramelo, proporcionando uma explosão de sabores em cada xícara.
Acidez: Baixa a média, garantindo um café suave e agradável ao paladar.
Corpo: Encorpado, com textura cremosa e aveludada que conquista os sentidos.
Aroma: Intenso e frutado, despertando a expectativa para uma experiência sensorial única.
O café Bourbon se divide em duas variedades principais: o Bourbon Vermelho e o Bourbon Amarelo. Cada uma apresenta nuances sutis no sabor e aroma, proporcionando experiências distintas.
O cultivo do café Bourbon exige cuidado e atenção, desde a seleção das melhores mudas até a colheita manual dos grãos. Essa dedicação garante a qualidade superior que o café Bourbon ostenta.
Um verdadeiro Presente para o Paladar:
A experiência de um café Bourbon é incomparável. Seus atributos se harmonizam perfeitamente, criando uma bebida rica em sabor, com corpo marcante e acidez equilibrada. Ideal para quem aprecia um café autêntico e de alta qualidade.
A versatilidade do café Bourbon permite que ele seja preparado de diversas formas, atendendo às preferências de cada um:
Expresso: Perfeito para um café forte e intenso, ideal para os amantes da cafeína.
Coado: Um método clássico que revela as nuances do sabor do café Bourbon.
Prensa Francesa: Extrai o corpo encorpado do café, proporcionando uma experiência sensorial completa.
Aeropress: Combina a imersão da prensa francesa com a filtragem do coado, resultando em um café limpo e saboroso.
Onde Encontrar o Café Bourbon:
Encontrar o café Bourbon de alta qualidade não é difícil. Lojas especializadas em café, cafeterias e até mesmo alguns supermercados oferecem essa preciosidade. A dica é buscar grãos frescos, torrados artesanalmente, para preservar o sabor e aroma excepcionais do café Bourbon.
O café Bourbon é mais do que uma simples bebida, é uma experiência sensorial única que conquista os paladares mais exigentes. Sua história, suas características marcantes e seu sabor incomparável o colocam entre os melhores cafés do mundo. Se você ainda não teve a oportunidade de experimentar o café Bourbon, não perca tempo! Permita-se ser transportado para um mundo de sensações a cada xícara.
Dica:
Para os apreciadores de café que desejam se aprofundar ainda mais no universo do café Bourbon, existem cursos e degustações que permitem conhecer as nuances dessa bebida extraordinária. Explore e desvende os segredos por trás do café que conquistou o mundo!