Esse crescimento foi impulsionado por uma série de fatores, incluindo a crescente conscientização sobre os impactos ambientais e de saúde da produção de carne, o aumento da oferta de produtos veganos de qualidade e o apoio de celebridades e influenciadores.
No entanto, um novo estudo da NielsenIQ, empresa de pesquisa de mercado, mostra que o consumo de produtos veganos nos EUA caiu 2,4% no primeiro trimestre de 2023, em comparação com o mesmo período do ano anterior.
Essa queda é surpreendente, pois ocorre após um período de forte crescimento. O que pode ter mudado no consumo para isso acontecer?
Alguns fatores que podem ter contribuído para a queda do consumo de produtos veganos nos EUA:
Aumento dos preços: O custo de vida nos EUA aumentou nos últimos meses, o que pode ter impactado o consumo de produtos veganos, que geralmente são mais caros do que os produtos de origem animal.
Efeito da pandemia: A pandemia de COVID-19 pode ter levado algumas pessoas a voltarem a consumir produtos de origem animal, que são vistos como mais confortáveis e familiares.
Falta de inovação: O mercado de produtos veganos está se tornando cada vez mais competitivo, o que pode levar as empresas a reduzirem a qualidade dos produtos para manter os preços baixos.
Impacto da queda do consumo no mercado de produtos veganos:
A queda do consumo de produtos veganos nos EUA pode ter um impacto negativo no mercado, levando a uma redução nos investimentos e no desenvolvimento de novos produtos.
No entanto, é importante ressaltar que o mercado de produtos veganos ainda é relativamente pequeno, e que a queda do consumo pode ser apenas um ajuste temporário.
Fontes:
Plant Based Foods Association: https://www.plantbasedfoods.org/
NielsenIQ: https://www.nielseniq.com/